|
|
|
|
формование и жарка прямоугольных блинов.
высокая производительность, малые размеры (настольный аппарат), 2 типоразмера прямоугольных блинов
одним нажатием формуется блин заданной толщины и длины.
не требуется дальнейшего разглаживания теста.
1 блин 220х470 мм или два блина 220х220 мм.
можно продолжать жарить блины на половине жарочной поверхности, тогда как на другой половине можно обжаривать или подогревать ранее приготовленные блины, или блины с начинкой.
каретка выполнена из нержавеющей стали и легко моется.
Аппарат может комплектоваться мармитом для теста и начинок - пассивным, тепловым (подогреваемым) или охлаждаемым.
Все детали каретки, контактирующие с тестом, и ванночка выполнены из пищевой нержавеющей стали. Жарочная поверхность - стальная или стальная с тефлоновым покрытием. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Блинные модули РК-1.2 были разработаны специально для организации рабочего места по приготовлению блинных блюд, в том числе и с начинками, в виде рабочей поверхности со встроенной одной или двумя жаровнями, двух встроенных блоков гастроемкостей для поддержания начинок в охлажденном или подогретом состоянии и витрины.
|
|
 |
|
| Количество жарочных поверхностей |
1 или 2 |
| Габариты, мм |
1030*800*530 |
| Масса, кг |
62 |
| Мощность, Вт |
3500 |
| Напряжение, В |
220 |
|
|
|
Блинные аппараты РК-3.1 и РК-3.2 - аппараты 'традиционной' компоновки с одной (РК-3.1) или с двумя (РК-3.2) жарочными поверхностями из высококачественного чугуна.
Особенности и достоинства:
- Максимальный диаметр выпекаемого блина - 400 мм.
- Выдвижной поддон может использоваться для подогрева готовой продукции или хранения аксессуаров.
- Компактные и эргономичные блинные аппараты серии РК-3 легко встраиваются в любые проекты.
|
|
 |
|
| Количество жарочных поверхностей |
1 |
| Габариты, мм |
450*490*230 |
| Масса, кг |
24 |
| Мощность, Вт |
2500 |
| Напряжение, В |
220 |
|
 |
|
| Количество жарочных поверхностей |
2 |
| Габариты, мм |
860*490*230 |
| Масса, кг |
44 |
| Мощность, Вт |
5000 |
| Напряжение, В |
220/380 |
| |
