производство пышек с максимальной эффективностью и минимальными трудозатратами.
Автоматическая установка состоит из фритюрницы с принудительной поверхностной циркуляцией фритюрного жира, делителя-дозатора с приводом, механизма переворота и выгрузки пончиков и программатора, осуществляющего их согласованное взаимодействие.
Пышки перемещаются с помощью принудительной поверхностной циркуляцией фритюрного жира, что позволяет увеличить производительность по сравнению с аппаратами других фирм близкими по размеру.
Автоматически выполняются следующие операции:
- формируется тестовая заготовка и опускается во фритюрную ванну
- обжаривается по очереди с двух сторон
- готовый пончик выгружается из ванны.
 |
высокая производительность - до 600 штук в час |
|
широкий диапазон регулирования размеров и массы пышки - от 35 до 65 грамм |
|
малые размеры - настольный аппарат, занимает 0.6 кв. м |
|
процесс приготовления пышек происходит на глазах у клиента |
|
работает как на дрожжевом тесте, так и на смесях |
|
позволяет настроить режим работы и параметры готового продукта по желанию клиента (производительность - от 150 до 600 штук в час, масса пышки - от 35 до 65 грамм) |
|
оборудован защитным датчиком |
|
прост в эксплуатации, легко разбирается и моется |
|
полная автоматизация позволяет использовать труд одного оператора, что в сочетании с высокой производительностью установки дает большой экономический эффект |
|
соответствие требованиям санитарных правил - фритюрницы и дозаторы легко мыть; фритюрницы имеют устройство слива, все блоки легко снимаются, дозаторы выполнены легкоразборными |
|
автомат отмечен золотым знаком "100 лучших товаров России" и золотой медалью выставки "Российский Фермер-1999" |
Все детали выполнены из шлифованной нержавеющей стали, бункер дозатора - из шлифованного пищевого алюминия. |
|
|
1. Что такое ТУ 'РУССКИЙ ПОНЧИК'?
'Северная Инженерная Компания', как ведущий производитель оборудования для производства пончиков, успешно завершила работу над новым продуктом - ТУ 'РУССКИЙ ПОНЧИК'.
ТУ включает в себя технические условия на 8 рецептур пончиков, технические инструкции и карту метрологического контроля производства. Также описаны варианты пончиков с начинкой и без, охлажденных и замороженных. ТУ 'РУССКИЙ ПОНЧИК' содержит следующие оригинальные и традиционные рецептуры пончиков: Картофельный, Творожный, Яблочный, С кунжутом, С изюмом, Нежный, Молодежный, Традиционный.
2. Что дает покупка ТУ?
· Открывая любое предприятие общепита, компания должна получить 3 санитарно-эпидемиологических заключения: на производство, на документацию и на продукцию. ТУ 'РУССКИЙ ПОНЧИК' работает как санитарно-эпидемиологическое заключение на документацию, кроме этого, ТУ упрощает процедуру получения заключения на продукцию.
· Основным достоинством разработанного нами ТУ является то, что любое предприятие может сразу же начать выпуск широкого ассортимента продукции, не теряя время и деньги на разработку, оформление и утверждение многочисленной нормативной документации. Приобретая комплект документов ТУ 'РУССКИЙ ПОНЧИК' вы экономите от 1 до 3-х месяцев на разработку и утверждение документации и от 10 до 40 тыс. рублей на расходы, связанные с этим.
· Кроме этого, в вашем распоряжении находится документ, согласованный с органами Роспотребнадзора РФ и имеющий каталожный лист продукции. То есть во всех регионах РФ ваша рецептура и продукция будут защищены.
· Работая по ТУ 'РУССКИЙ ПОНЧИК' вы автоматически являетесь держателем торговой марки, для которой нами разработаны все фирменные атрибуты (приобретаются отдельно).
· Разработанное нами ТУ не только расширяет ассортиментный ряд традиционного продукта, но и позволяет развить новый формат общепита, где на основе монопродукта - пончика может быть представлен широкий ассортимент как кондитерских изделий, так и оригинальных снэков и аппитайзеров.
3. Что входит в комплект документов ТУ?
Комплект документов ТУ 'РУССКИЙ ПОНЧИК' состоит из трех частей:
1) Технические условия
2) Рецептуры
3) Технические инструкции
Документы по п. 2 комплектуются под те рецептуры, которые заказчик пожелает купить. Все 3 документа обязательны для приобретения полноценного ТУ.
4. Как купить ТУ?
В соответствии с ГОСТом 'Северная инженерная компания', как разработчик и держатель ТУ, обязана регистрировать продажу каждого ТУ. Поэтому, для приобретения комплекта документов ТУ 'РУССКИЙ ПОНЧИК' от компании-покупателя должна поступить заявка на фирменном бланке с указанием реквизитов. Заявка регистрируется нами в реестре. После проведения оплаты, комплект документов ТУ высылается в адрес заказчика заказным письмом. Заказчик получает копию заказанного комплекта документов ТУ 'РУССКИЙ ПОНЧИК' с копией санитарно-эпидемиологического заключения. Каждая страница ТУ заверяется печатью компании-держателя ТУ ('Северная инженерная компания'), которая передает ТУ в распоряжение компании-заказчика без права передачи третьим лицам.
5. Сколько стоит ТУ?
Технические условия 'РУССКИЙ ПОНЧИК' могут быть реализованы как полным комплектом на 8 рецептур, так и на отдельно выбранные рецептуры.
Комплект на 1 рецептуру:
1)ТУ - 3 894 руб.
2)РЦ (1) - 1 239 руб. - при дальнейшем приобретении 767 руб. за 1 рецептуру
3)ТИ - 767 руб.
Итого цена обязательного комплекта документов на 1 рецептуру - 5 900 руб.(вкл. НДС 18%)
Цена комплекта документов на 8 рецептур - 11 092 руб.
Дополнительно можно приобрести разработанный фирменный стиль ТМ 'РУССКИЕ ПОНЧИКИ'. Цена комплекта - 2 950 руб.
При одновременной покупке пончикового автомата ПРФ 11/900 и ТУ на производство пончиков предоставляется скидка на оборудование в размере 5%.
|
