|
|
|
Публикации
о компании Сиком
|
|
|
| 'Торговое оборудование в России', май 2004 |
|
 |
| |
Индустрия предприятий быстрого питания (fast-food) в настоящее время находится на подъеме, особенно это чувствуется в летнее время, когда начинается период отпусков. Возрастает количество туристов и отдыхающих, которые охотно пользуются услугами недорогих пунктов общественного питания, где можно быстро и недорого перекусить или купить с собой горячее питание в дорогу.
Давно и надежно прижились на предприятиях быстрого питания электрогрили для жарки кур. Эти устройства для приготовления аппетитной и румяной курочки всегда притягивают к себе пристальные взгляды проголодавшихся посетителей...
|
|
|
| 'Торговое оборудование в России', март 2004 |
|
 |
| |
Пончики или пышки - продукт всем известный и любимый. Все также знают, что производство пышек - высокорентабельный бизнес. 'Торговое оборудование в России' уже не раз затрагивало тему пончиков и аппаратов для их приготовления. Теперь, когда на рынке можно найти любое оборудование, стоит сказать несколько слов об особенностях технологии...
|
|
|
| 'Ресторанные ведомости', ноябрь 2003 |
|
 |
| |
Приходится констатировать, что на фоне экономической стабильности в обществе и с учетом возросшей платежеспособности населения ситуация на рынке российского общественного питания постепенно претерпевает изменения. С каждым годом количество новых предприятий торговли, общепита, развлекательных и досуговых учреждений увеличивается, и на фоне все более обостряющейся конкуренции постепенно поднимается планка требований к качеству услуг, предоставляемых предприятиями. И соответствовать ей невозможно без использования доступного по цене универсального оборудования...
|
|
|
| "Торговое оборудование в России", ноябрь 2003 |
|
 |
| |
В прошлом году петербургская компания 'СИКОМ' ('Северная инженерная компания'), один из крупнейших российских производителей оборудования для предприятий сферы фаст-фуд, отметила свое 10-летие. О том, с чем 'СИКОМ' встречает второй десяток, мы беседуем с Владимиром Долгушевым и Сергеем Коротиным, руководителями проектов фирмы. ...
|
|
|
| "Ресторанные ведомости", июль 2003 |
|
 |
| |
Повседневную деятельность предприятий общепита сложно представить без использования целого арсенала универсального теплового оборудования, при помощи которого удается быстро и эффективно готовить широкий ассортимент блюд с разнообразными вкусовыми оттенками и особенностями, при этом рационально спланировав рабочее время обслуживающего персонала. К числу таких аппаратов относятся компактные грили...
|
|
|
| 'Торговое оборудование в России', июнь 2003 |
|
 |
| |
Рынок фаст-фуд в России в настоящее время стремительно развивается. Его емкость в 2002 году составила 1 млрд долларов, и это составляет только 10-15% от прогнозируемого объема. По оценкам специалистов, до 20% емкости рынка фаст-фуд потенциально могут занимать, как это ни покажется удивительным, пончики и их разновидности...
|
|
|
| 'Торговое оборудование в России', май 2003 |
|
 |
| |
Продукция компании 'СИКОМ' давно и хорошо известна на рынке оборудования фаст-фуд. Можно без преувеличения сказать, что по соотношению цена-качество оборудование компании прочно закрепилось среди лидеров не только отечественных, но и зарубежных производителей.
Недавно широкий ряд грилей МК пополнился новыми моделями. Давно заявленная линейка конвекционных грилей МК-7, наконец, увидела свет. В конце Марта с конвейера сошли первенцы МК-7.8 и МК-7.12. Что особенного предложил на этот раз питерский завод? Спросим у разработчиков...
|
|
|
| "Ресторанные ведомости", ? 3 2003 г. |
|
 |
| |
| С каждым годом в России прослеживается все более активный спрос на организованные точки фаст-фуда, которые сегодня можно встретить уже не только на городских улицах в виде передвижных павильонов или мини-кафе, но и в престижных супермаркетах. Причины популярности заведений быстрого питания... |
|
|
| "Газета 'Мой район', Санкт-Петербург, 18 марта, 2003 года |
|
|
| |
Эксклюзивную модель паровоза, который печет пончики, горожане смогут увидеть сегодня в кафе 'Атриум' на Невском проспекте, 25. Паровоз будет выпекать булки в пятницу, субботу и воскресенье с 13.00 до 16.00. Цена чисто символическая: пять рублей за пончик с начинкой из джема и три рубля - за пончик без начинки...
|
|
|
| "Торговое
оборудование в России", май 2002 |
|
|
| |
| "Ну
и что? - скажет искушенный наблюдатель, что здесь
нового, доселе невиданного? Точка Fast-food? Киоск
на колёсах? Всё это я уже видел". Здесь нужно
пояснить, дорогой читатель, что речь идет о новом
проекте Северной инженерной компании разработанным
совместно с минским заводом "МАЗ-Купава"
... |
|
|
"Торговое оборудование
в России", март 2002 |
|
 |
| |
| Если
вы хотите открыть свое кафе или расширить имеющийся
бизнес и у вас нет необходимого опыта, не отчаивайтесь,
высококвалифицированные технологи завода "СИКОМ"
проводят обучающие семинары, на которых вы узнаете
скрытые возможности нашего оборудования, за счет
чего ведущие торговые фирмы добиваются успехов,
и как поднять рентабельность своего предприятия
... |
|
|
"Торговое оборудование
в России", февраль 2002 |
|
 |
| |
| SIKOM
LOCOMOTION - это автоматическая фритюрница для
производства пончиков, выполненная в виде паровоза
с имитацией звуков, вращением колес и звуковыми
эффектами ... |
|
|
"Торговое оборудование
в России", январь 2002 |
|
 |
| |
| Всем
известно насколько прибыльно производство традиционных
пышек. Но если кафе предлагает только классические
пышки, то оно лишается значительной части клиентов,
которые предпочитают, например, пирожные. Этот
недостаток можно легко устранить, если производить
пышки с начинкой ... |
|
|
"Торговое оборудование
в России", октябрь 2001 |
|
 |
| |
| С
сентября 2001 г. завод СИКОМ приступил к серийному
выпуску новых моделей куриных грилей и тепловых
витрин серии МК-7 ... |
|
|
"Торговое оборудование
в России", сентябрь 2001 |
|
 |
| |
| Отсадочная
машина ВР-7.02 предназначена для наполнения, формования
и/или декоративного оформления кондитерских изделий
(пончиков, пирожков, кексов, корзинок, эклеров
и других пирожных, а также тортов) ... |
|
|
"Торговое оборудование
в России", август 2001 |
|
 |
| |
| 27
августа на выставке "Всемирная ярмарка "Российский
фермер" в Санкт-Петербурге завод СИКОМ представит
свою новую разработку - отсадочную машину - аппарат,
призванный заменить тяжелый труд кондитеров ... |
|
|
"Торговое оборудование
в России", июль 2001 |
|
 |
| |
| Завод
СИКОМ (основан в 1992 году) - инженерная фирма,
производящая широкую номенклатуру оборудования
для общественного питания: оборудование для приготовления
пончиков, пирожков, блинчиков, чебуреков, куры-гриль,
осадочные машины для наполнения, формования, и/или
декоративного оформления кондитерских изделий... |
|
|
"Торговое оборудование
в России", июнь 2001 |
|
 |
| |
| Наверное
нет ни одного человека, который бы никогда не
ел пончиков. Зажаренное во фритюре колечко из
дрожжевого теста (по-русски - пышка), посыпанное
сахарной пудрой, плюс кофе с молоком многим гораздо
ближе, чем хот-дог... |
|
|
| "Торговое
оборудование в России", май 2001 |
|
 |
| |
| Давным-давно
в крупных городах, и в не совсем крупных на проспектах
и улицах пахло пирожками. Все любили есть на ходу
и за чаем пирожки, быть может неосознанно отдавая
предпочтение русскому снэку как гарантированно
надежному продукту ... |
|
|
| "Витрина.
Торговое оборудование", апрель 2001 |
|
|
| |
Совсем
недавно на российском рынке появилась новая модель
отечественной фритюрницы для приготовления пончиков,
пирожков, чебуреков и других полуфабрикатов.
Одна из ее особенностей заключается в том, что
жарку можно производить не только на поверхности
масла, но и погружным способому ... |
|
|
| "ПИР-2000" |
|
 |
| |
Пролог:
Земля 2198 год. Озонированный воздух. Структурированная
вода. Синтезированная пища. Рабочий день давно
сокращен до 2 часов 45 минут. Большую часть времени
население проводит в экологически чистых Луна-парках
и Диснейлендах. Их эксплуатация приносит две трети
дохода в межконтинентальный бюджет ... |
|
|
| Евгений
Кобзарь. "ПИР-ПАРК", N 1, март 2000 |
|
 |
| |
Парк
- это всегда праздник и для взрослых, и для детей.
Сюда приходят отдохнуть, повеселиться, отвлечься
от повседневной суеты.
Атмосферу настоящего праздника помимо всевозможных
аттракционов и развлечений создает и хорошо организованная
система питания ... |
|
|
| Николай
Коваленко."Комсомольская правда", 3.09.1999 |
|
|
| |
| Деньги
на улицах, как известно, не валяются. Но они в
буквальном смысле этого слова стоят прямо перед
вашим носом на тихих улицах и шумных проспектах
нашего города в виде уличных павильонов fast-food,
крошечных "шаверм" ... |
|
|
| Коновальцев
Иван. "ПИР-ПАРК", июль 1999 |
|
|
| |
| FAST
FOOD. Для того чтобы понять, что означает сочетание
этих слов, нужно, во-первых, владеть английским
языком, во-вторых, - проголодаться, а в-третьих,
- иметь огромное желание заработать ... |
|
|
| Дмитрий
Тихомиров. "Оборудование: рынок, предложение,
цены", N 7, июль 1999 |
|
 |
| |
Продолжение.
Начало в части I (см. ниже).
Прилавки
Чтобы торговать на улице хот-догами, булочками
и другими вкусными вещами, необходим прилавок
- тележка... |
|
|
| Дмитрий
Тихомиров. "Оборудование: рынок, предложение,
цены", N 6, июнь 1999 |
|
|
| |
| Весной
и летом ряды горожан, предпочитающих не теряя
времени перекусывать прямо на ходу и при этом
дешево, существенно пополняются. В это время количество
уличных палаток, а также отдельных агрегатов,
на которых одновременно готовятся и продаются
простые блюда (хот-доги, шаурма, поп-корн, пончики
и т.п.), резко возрастает... |
|
|
|
|
| |
|
|
